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饮食男女 | 夏季吃火锅“避暑五法”
夏季吃火锅“避暑五法” 许多人觉得夏季吃火锅容易上火，弊大于利，其实这个说法并不准确。中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补肾。夏季出汗多，流失的营养也较多，所以，也是需要清补的。这几年，郑州的夏季比较潮湿，而火锅中的辣味和热量恰恰可以驱除潮气。 但是，夏天吃火锅还是有一些讲究的。 点击阅读全文
饮食男女 | 加班族的最佳能量补充处方
加班族的最佳能量补充处方巧克力 “对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。”北大三院运动医学研究所常翠青博士为饮食不规律的“加班族”开了一个最佳“能量补充处方”。 相信很多“加班族”都这样安排过三餐的时间表：8点早餐，下午1点午餐，晚上8点晚餐。中午1 点击阅读全文
饮食男女 | 谁都可以做出的精致酥品——桑椹布丁派
一入五月，初夏的气息愈显浓厚，青涩的梅子，翠绿的芭蕉，随处可见新鲜的青绿，琳琅满目的水果，盛放的玫瑰与属于母亲的节日，至爱这个宁静而美丽的时节。 那天路过菜场，看到有桑椹卖，买了一盒回家，味道很淡，没有甜味，现代科技什么都是人工培育了，也就失去了栽种的乐趣。情不自禁地忆起了小时候摘桑椹的日子，那时住的是小院落，院落门口种了两棵桑椹树，等到结满了桑椹，仰起头，用手遮住额头，透过繁茂的枝叶缝隙间 点击阅读全文
饮食男女 | 厨房四大调料的使用窍门
中国古代有许多养生长寿家，都是烹饪家及美食家。如中国长寿的象征——彭祖，相传活到八百岁，最擅长烹饪，他的美食受到了尧的大力推崇，于是把他封到彭地。 烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对健康是多么重要。 烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。 点击阅读全文
饮食男女 | 四季都养生的“中和”汤
四季都养生的“中和”汤 美味中和汤，顾名思义，是将各种材料“中和”而成制作的一款汤，其中包含多种多样的食料，具有各种各样的味道。这里的“中和”，既是指其“中河(中和)虾米”的民间食俗，又是指其“包罗综合(中和)”的汤料之众。中和汤是一种四季都能做的佐餐汤，尤其是在冬春季节，尤为受人欢迎。 美味中和汤的主要原料 点击阅读全文
饮食男女 | 清新透彻的消夏桑叶粥
消夏桑叶粥 夏天燥热的天气总是让人觉得精神不振，尤其是在户外活动一段时间后，更容易感到全身疲软，此时喝一碗桑叶粥，消暑解滞，让你恢复活力。 材料： 鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。 做法： 1、将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣； 2、粳米洗净，与汤同煮成粥，兑 点击阅读全文
饮食男女 | 让味觉复苏,极品美味---火辣辣的橙味牛肉
陈皮牛肉改良过来的菜，原因很简单，这个季节没有新鲜的桔子，水果店卖的是一斤十块的青色桔子，又贵做起来也不一定好吃。改用橙子。 一个人下厨，可以有各种理由:为心爱的人煮一桌美食佳肴，朋友来家聚餐，为节省开支动手煮饭带便当。。。。。。 从洗米煮饭，起油锅炒完一盘菜，到切菜每个细节，人生没有一件事比这更能满足自我的成就感，只要掌握一些简单的技巧，想念每个人都是美食DIY高手。 用玩游戏 点击阅读全文
饮食男女 | 白皙肤色用美食吃出来
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白皙。 使皮肤变黑的食物 研究证明， 点击阅读全文
饮食男女 | 维也纳的情调咖啡文化
咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是“五步一咖啡”，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说“音乐之都”的空气里不 点击阅读全文
饮食男女 | 日本女性迷上香菜减肥法
香菜是世界上最古老的香料植物之一，在我国它更是常见的入菜作料，不过，由于味道比较特殊，很多日本人对香菜“唯恐避之不及”。 其实，13世纪香菜就从中国传入日本，不过直到上世纪90年代，随着南亚美食大举进入日本，日本人才慢慢接受了香菜。 然而最近，越来越注重饮食健康的日本年轻人却“不约而同”迷上了吃香菜。日本市场上的香菜也开始慢慢涨价，现在在日本，买三四棵香菜要300日元左右(约合人民币2 点击阅读全文
饮食男女 | 鲁迅与玫瑰白糖伦教糕
鲁迅与玫瑰白糖伦教糕 鲁迅经常工作到午夜前后，养成了喜欢吃点心的饮食习惯。1935年4月，他在上海写下《弄堂生意古今谈》，文中便提到了一种糕点：玫瑰白糖伦教糕。 玫瑰白糖伦教糕，最早出现于广东顺德的伦教镇，因此而得名。玫瑰白糖伦教糕问世于明代，鲁迅很喜欢这种传统美食。在《鲁迅日记》里，也有关于糕点的记载。 1912年5月，鲁迅来到北京，住在宣武区南半截胡同的绍兴会馆。这里距著名的糕点 点击阅读全文
饮食男女 | 吃素食将会影响女人的生育能力
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不育。 在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女 点击阅读全文
饮食男女 | 六款百变美味 滋养豆腐
豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。 珍菌养生豆腐 原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。 制作方法： 1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 4.柠檬作 点击阅读全文
