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饮食男女 | 牛肉最经典的一种做法
开场白：牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸来源，同时还是潜在的抗氧化剂。大家应该在日常生活中适当吃些牛肉…… 这是一道中西结合的菜肴。色泽红亮，茄汁鲜香，为北京人民大会堂著名菜点之一。 【推荐理由】 牛肉有滋补健身的作用， 点击阅读全文
饮食男女 | 反季节水果恐激素过量应少吃
时报报道了广州市食品安全信息网曝光荔枝等12种常吃水果常被“人为造毒”。据了解，人工催熟水果其实是行业公开的秘密，为柑橘、橙子之类打蜡的情况在业界也存在，但是在催熟和打蜡时用上违禁药剂则是不被允许的。市民需要注意一些提前上市的早熟品种很可能是经过人为催熟的，不宜频繁过量地食用。 一般来说，像芒果、香蕉等果品 点击阅读全文
饮食男女 | 软饮料对牙齿有很强腐蚀性
腐蚀性堪比蓄电池酸液专家建议用吸管并尽量少喝 经常喝软饮料的人要注意了，美国科学家最新研究发现，软饮料对于牙齿具有很强腐蚀性，其中部分碳酸类饮料的腐蚀性堪比蓄电池使用的酸液。 实验过程 美国南伊利诺伊大学研究小组针对软饮料对牙齿的腐蚀性做了一个实验。研究小组从市场上购买了20种软饮料，包括可口可乐、百事可乐、七喜等，打开后立即测量酸碱度，然后从新拔的牙齿上切下牙釉质薄片，分别称重 点击阅读全文
饮食男女 | 12种毒水果并不可信!
3月21日，广州市食品安全信息网发表声明称，有媒体援引该网《消费者切勿“以貌取果”》一文，断章取义地刊发了一篇名为《12种普通水果常被造毒》的文章。在后文中，香蕉、梨、西瓜、柑橘等日常水果，都被指经常“遭人造毒”。文章还多次强调，“专家提醒”消费者不要“以貌取果”。网站表示，其原意是为了提醒广大读者要懂得鉴别水果质量，不能简单地以貌取果，但并不表明目前生产、销售的相关水果普遍存在过量使用催长素、催 点击阅读全文
饮食男女 | 降火美食 良药不苦口
上火是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是上火。 引发上火的因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会上火。中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫上焦火，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫中焦火，把便秘、尿赤等偏下部位的叫下焦火。又按 点击阅读全文
饮食男女 | 排毒养颜 从科学饮食开始
改变饮食习惯 以天然食品取代精致食物，新鲜水果是最强力的净化食物，菠萝、木瓜、奇异果、梨子都是不错的选择，此外，减少刺激性饮食，改掉喝咖啡、喝红茶的习惯，不妨以花果茶和绿茶取代。 多吃益菌产品 喝含有益生菌的优酪乳也具有同样效果，能补充肠道的益生菌，净化肠道。 红糖排毒这种风靡全日本的排毒方法有理可依，据分析，红糖中含有特殊的成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，而其蕴含的胡萝卜素、核黄素 点击阅读全文
饮食男女 | 六道养生菜 睡眠质量吃出来
专家指出，恶补睡眠不能换来优质睡眠 在双休日，不少平时睡眠不足或失眠的白领又要“赖床”、“补觉”。专家昨日指出，恶补睡眠不能换来优质睡眠，生物钟也容易被打乱。 某广告公司 点击阅读全文
饮食男女 | 巧心思 QQ像生公仔点心
酒家继之前一直让茶客追捧的日式点心依然在热卖外，近日又推出了一系列的公仔点心，作为饭市单项的拳头产品供食客品尝。这批犹如艺术品的公仔点心，外表造型栩栩如生，“内涵”又特别，必定让你看着惊艳，吃着赞叹。 刺猬包：刺猬的特点就是多刺，这个小包也就做成一只背部堆满刺针的小 点击阅读全文
饮食男女 | 川菜也喝汤 成都汤锅飘香
靓汤不仅是广东人才会煲，其实在成都，一些传统的老菜也离不开汤水，不过他们往往把重点锁定在汤中的肉料子上，让这些汤沦为陪衬品。当成都菜来到广州，迎合人们喜欢喝汤的饮食习惯，“巴适”就把这些传统菜的吃法进行改良，把特点发挥到极致，肉可吃，汤也更喝得香了。 体育西路的巴适 点击阅读全文
饮食男女 | 全罗道木炭烧 初夏美味时光
每到夏天，最想干的事就是拉上一群朋友晚上出来喝啤酒吃烧烤兼“吹水”(聊天)，气氛特别好。从韩国热到香港，再传到广州的木炭烧烤大热，正好满足老饕们贪香口贪新鲜的要求。 雪花牛肉产自山东的和牛品种，雪花牛肉纹理清晰，呈雪花状，肉未烤就已经把老餮们“色诱”一番。 在韩国素有“食在全罗道”的说法，据说首尔最好餐厅的厨师，都是出自全罗道。所以想吃最正宗的韩国烧烤，当然也得挑全罗道人主理的韩国烧烤餐厅，而天 点击阅读全文
饮食男女 | 到盐步觅食秋茄 不枉此行
秋茄，按字面理解是秋天的茄子，可为什么五月就有收成？据说主要是受气候影响，秋茄提前到五月中旬就可食用。秋茄在广东、广西、福建等省区都有栽种，而在广东省，就属佛山的盐步秋茄以皮薄、籽少、品质优良等特点成为茄中上品，也因其产量有限，每年一到收成之时，就有不少老饕们暮名前往品尝，光冲着稀有就够动力，专门去一趟盐步，一试真味！文/图 林善飞 &n 点击阅读全文
饮食男女 | 夏季排毒功能最强的20种食物
1.地瓜SweetPotato 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 2.绿豆MungBeans 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。 3.燕麦Oats 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增 点击阅读全文
饮食男女 | 专家指用牛奶浇西瓜对人体有害
5月6日，中国农科院作物科学研究所研究员赵志超称，北京瓜农宣称的“牛奶西瓜”涉嫌炒作，无法证明牛奶浇瓜地可改善西瓜品质。对于有媒体报道称赵志超介绍“牛奶是天然的高级肥料”，赵志超同时澄清其并没有做出如上表态。 中国农科院赵志超 牛奶浇地变质后对人有害 5日有媒体报道，北京庞各庄镇四各庄村瓜农王汉良用牛奶浇灌瓜地，一亩地浇奶500斤，生产的牛奶西瓜已向企事业单位定向出售1000余斤 点击阅读全文
饮食男女 | 好吃回锅肉的家常做法
好吃回锅肉的家常做法 原料: 猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。 调料: 蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。 制作: 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合 点击阅读全文
饮食男女 | 小资食尚：春季24小时茶生活
春季24小时的茶生活 说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。 10：00清新抹茶点心 多年之前，我们是先看到了没有加过色素，依然绿油油的日本点心，才接触到了所谓“抹 点击阅读全文
饮食男女 | 奇异果配三文鱼新吃法
奇异果配三文鱼新吃法 奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实，果实为浆果，椭圆形或近球形，密生棕黄色长硬毛，果皮黄褐绿色，可生食，或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用，其实奇异果入菜也是不错的选择，想必会带来不同的味觉感受。 奇异金枪鱼生菜色拉 原料：7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只 点击阅读全文
