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饮食男女 | 靠饮料补充水分的四大弊端
靠饮料补充水分的四大弊端 随着天气转暖，又到了饮料的销售旺季，各种口味的饮料成了孩子们的最爱，有些家长甚至让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分。但专家指出，孩子靠喝饮料补水有四大弊端。 第一，大量喝饮料是导致儿童过胖或过瘦的主要原因之一。一方面，食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，使食欲减退， 点击阅读全文
饮食男女 | 健康西餐 快乐有“芝”味
番茄茸海鲜芝士饭 芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！ 红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃 点击阅读全文
饮食男女 | 意大利不老村的饮食秘方
凯姆波蒂迈勒，位于意大利南部罗马和那不勒斯之间。在那里，90岁的老人骑着摩托车在年轻人中间穿行，或者在破晓时分的农田里劳作，并不是一件很稀奇的事情。要不然，它怎么能被称为欧洲“青春常驻的村庄”呢！这里很少有人在85岁前去世。他们经常到了90岁，甚至过了100岁，也没有拜访过医生。 带着热忱享用食物 凯姆波蒂迈勒人带着热忱和趣味享用他们的食物。通过在轻松的环境下进食，凯姆波蒂迈勒人也给了 点击阅读全文
饮食男女 | 卷心菜 德国蔬菜之王
在爱吃蔬菜的德国人眼里，卷心菜不仅味道鲜美，还能防治百病，是名副其实的“蔬菜之王”。日前，德国食品营养研究中心也公开表示，每天补充一片维生素，不如每天吃50克卷心菜。 每年都有卷心菜节 位于德国北部的海德镇则是德国种植卷心菜历史最悠久的地区。《生命时报》记者看到，那里的卷心菜品种很多，除了在中国常见的 点击阅读全文
饮食男女 | 华夏美食：色香味形品鲁菜
位居八大菜系之首的鲁菜，味中庸，合众人口感。而今，到山东吃纯正鲁菜，已成许多食客的一大快事。 辉煌鲁菜新人辈出 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，有许多绝活，尤以爆、扒技法独特而专长。 点击阅读全文
饮食男女 | 轻轻松松 吃出花样美男
男士夏日美肤宴： 男士美肤已经不是新概念，但要贯彻实行难度颇高，叫他们到美容院跟娘们挤成一堆，似乎没有太大可能，就算连早晚的基本护肤程序都难以坚持，其他的就更别提。难道就只能任由身边的男人在炎日煎灼下，变得毛孔粗大、油光满面甚至暗疮泛滥？多亏，不少精明酒店都推出了针对男士美肤的菜单，从排毒养颜到美白抗 点击阅读全文
饮食男女 | 国外请客吃饭风俗六例
用大吃大喝表示感谢，这是阿富汗一些地区的习俗。这里招持客人十分诚恳，如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了。”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，对方越高兴，那才是礼貌。如果随便吃几口就停嘴，对方会不高兴。到这些地方去做客，需事先带点助消化药。 吃多吃少，随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃 点击阅读全文
饮食男女 | 鲜美无比 趣谈云南的鱼汤
云南人爱“鱼汤”，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是“清汤鱼。” 清汤鱼又叫“活水活鱼”，别称“醮水鱼”，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪“鱼汤”的大小师傅，几乎不知道这一套“乡土水鲜地方学问”，反而把“鱼汤”煮走了“鱼鲜味”，一般是在烹调“肉汤鱼”、“ 点击阅读全文
饮食男女 | 揭开奶酪的“想象”空间
揭开奶酪的“想象”空间 “奶酪，就是牛奶和细菌，其余的都不过是想象。”就是在这样丰富的“想象”中，法国人发展成了一种奶酪文化。” 去法国之前，对于“奶酪”的了解基本上是停留在匹萨上拉出的奶酪丝，到了法国之后，超市里货架上的奶酪名目多得个个如天书一般，不知从何下手。渐渐了解了奶酪在法国人饮食和生活中的重要，于是第一次买奶酪选在有售货员 点击阅读全文
饮食男女 | 夏季吃火锅“避暑五法”
夏季吃火锅“避暑五法” 许多人觉得夏季吃火锅容易上火，弊大于利，其实这个说法并不准确。中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补肾。夏季出汗多，流失的营养也较多，所以，也是需要清补的。这几年，郑州的夏季比较潮湿，而火锅中的辣味和热量恰恰可以驱除潮气。 但是，夏天吃火锅还是有一些讲究的。 点击阅读全文
饮食男女 | 加班族的最佳能量补充处方
加班族的最佳能量补充处方巧克力 “对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。”北大三院运动医学研究所常翠青博士为饮食不规律的“加班族”开了一个最佳“能量补充处方”。 相信很多“加班族”都这样安排过三餐的时间表：8点早餐，下午1点午餐，晚上8点晚餐。中午1 点击阅读全文
饮食男女 | 谁都可以做出的精致酥品——桑椹布丁派
一入五月，初夏的气息愈显浓厚，青涩的梅子，翠绿的芭蕉，随处可见新鲜的青绿，琳琅满目的水果，盛放的玫瑰与属于母亲的节日，至爱这个宁静而美丽的时节。 那天路过菜场，看到有桑椹卖，买了一盒回家，味道很淡，没有甜味，现代科技什么都是人工培育了，也就失去了栽种的乐趣。情不自禁地忆起了小时候摘桑椹的日子，那时住的是小院落，院落门口种了两棵桑椹树，等到结满了桑椹，仰起头，用手遮住额头，透过繁茂的枝叶缝隙间 点击阅读全文
