配料:
　　
　　番茄(切小块)1个、柠檬(洗净)四分一个、卷心菜(切丝)半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜(去皮，切小块)1条、清水5杯、洋葱(切小块)1个、盐、胡椒粉适量。
　　
　　·特色：
　　
　　这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选。
　　
　　·操作:
　　
　　1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
　　
　　2.下盐及胡椒粉调味。
　　
　　营养价值:
　　
　　卷心菜-卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。
　　
　　西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它富含的维生素A原。