让味觉复苏,极品美味---火辣辣的橙味牛肉
作者：佚名 文章来源：本站编辑 更新时间：2008-5-13
- 陈皮牛肉改良过来的菜，原因很简单，这个季节没有新鲜的桔子，水果店卖的是一斤十块的青色桔子，又贵做起来也不一定好吃。改用橙子。
一个人下厨，可以有各种理由:为心爱的人煮一桌美食佳肴，朋友来家聚餐，为节省开支动手煮饭带便当。。。。。。
从洗米煮饭，起油锅炒完一盘菜，到切菜每个细节，人生没有一件事比这更能满足自我的成就感，只要掌握一些简单的技巧，想念每个人都是美食DIY高手。
用玩游戏的心情来道开胃的大餐吧。
橙味牛肉
材料:牛柳、干辣椒、花椒、橙子、花椒粉、白芝麻、白糖、姜、蒜
做法：
1、牛柳切成小肉片用盐、鸡精、姜片腌制，加少许生抽、橙汁，加干辣椒、花椒、花椒粉、白芝麻、橙皮腌制。
2、油热放姜片、蒜末，倒入牛肉翻炒，直至牛肉烧熟，加一碗的干辣椒，加点盐，加少许白糖提鲜继续翻炒，直至牛肉煸干，捞出备用。
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