巧心思 QQ像生公仔点心
作者：佚名 文章来源：本站编辑 更新时间：2008-5-11
绿茵白兔饺：白兔可爱的造型，每个人都喜欢，这白兔饺就既传承了虾饺的风味，又增添了造型的客观性。以冬笋粒和鲜剥虾仁作馅，用澄面加水做成澄面皮，这里水的分量要控制得当，否则会过削或过硬，最后用红萝卜薄片点缀做成眼睛，蒸熟便成。
像生甘笋果：鲜榨甘笋汁和糯米粉制成糯米片，弄成红萝卜造型，中间添加麻蓉馅，油炸而成。因此看起来是橙红的颜色，就如同真的红萝卜一样。
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