记者在这里点了其中一款“韩国泡菜鸡扒石锅拌饭”。在等候之时，忽闻一阵浓郁的夹有鸡肉香味的饭香——一位漂亮的女服务员端上来一个石锅。锅如中等大小的瓷碗，几块鸡扒放在饭上面，锅底“嗞嗞”作响。

　　据介绍，这时候石锅很高温，饭和肉都是靠着温度焗熟，在上桌后，客人要及时把锅里的饭搅拌好，这样正宗的石锅拌饭就成了。但是也有一种特别的吃法，干脆不拌了，慢慢吃，吃到最后，锅底形成了一层锅巴，慢慢嚼着锅巴味道很香。

　　据该店经理张先生介绍，这份鸡扒石锅拌饭是通过晒炉晒焗出来的，保证了米饭与拌料的全味。

　　该饭选用了上等泰国香米，鸡扒外层酥脆里层滑嫩，入口时便香气满嘴了。还有那扒上的汁是用日式调制的照烧汁，浇上去会让拌饭更具甜香口味。如果再配上一小碟青菜和一小碗汤等，味道就更好了，即使是满满一石锅的饭，相信即便是挑食的你也会吃到锅底精光。

三文治

肉骨茶不热不燥

　　肉骨茶不热不燥

　　听说过肉骨茶吗？很多人听了这个名字，都以为这是一种茶，其实，这是一道菜。原来，这名字里的茶，是中医中所说的茶，与凉茶中的“茶”同义，并非茶叶。

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