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    • 谨防"养生之道"误区
    作者：佚名    文章来源：本站整理    更新时间：2008-3-4

    所知不多。肾功能不全或肾衰竭的病人、肝脏病人、结石病人和高尿酸病人，都应少食或忌食黄豆类及其他高蛋白的食品。
    　　
    　　美国有研究表明，吃豆奶长大的孩子，“成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大，原因在于婴儿摄入大豆中高含量植物雌激素只有5%与雌激素受体结合，其余的在体内积聚，可能为将来的性发育埋下隐患”。
    　　
    　　而对于成年人来说，豆制品中含有丰富的蛋氨酸，会在酶等的作用下，转变为同型半胱氨酸，而这是导致血管硬化的重要因素，比胆固醇的危险要高3倍之多。此外，常吃豆制品还能影响人体对铁的吸收，容易使人嗜睡、疲倦、贫血。
    　　
    　　误区二“生命在于运动”=体育锻炼
    　　
    　　只要说起保健，有一句耳熟能详的话就是“生命在于运动”，岂不知，生命在于运动这句话本身与体育锻炼并没有关系，而是一个哲学概念。
    　　
    　　潘朝曦查证发现，这句话出自伏尔泰，最初的意思是指生命体的物质不停地在新陈代谢，是哲学意义上的运动，而不是体育锻炼，结果经过无数演绎，变成了生命在于体育锻炼。
    　　
    　　专家称，其实并非所有人都适合运动，比如癌症病人在恢复期时，身体非常虚弱，少动才是真理，需要卧床休息，患肝病、结核病等的人也都应该卧床休息。
    　　
    　　而对于洪昭光教授提倡的步行“三、五、七”观点，即每天花30分钟走3千米，运动时心率加年龄达到170，潘朝曦认为并不科学。他说，不论是什么运动，都应该因人而异。对于严重心肌缺血、缺氧者，可能会导致心肌梗死，因为这类人即使不运动，大脑和心肺都已缺氧，运动时血液分配于肢体的多，分配于内脏的反而少，而且运动又增加了心肌的耗氧量，很容易出现严重后果。至于步行，过量的话则容易造成关节损伤，尤其是对本身有下肢关节病的人，更容易受到机体伤害。
    　　
    　　适人适量才利健康
    　　
    　　不论是吃还是运动，都必须适量而且适合自己的实际情况，才能有利于健康，这是不少专家的看法。
    　　
    　　曾经有专家称，营养学可以写成厚厚的几本书，但是概括成一句话，就是“什么都吃，但要适量”，这才是最重要的，至于运动，也不必人人都选择有氧运动，各类不同的人应选择适合自己的、力所能及的运动，对于身体虚弱的人，即使是在空气新鲜的地方搓搓手也是一种运动。
    　　
    　　潘朝曦认为，吃与民族和种族都有关。东方人总的来说对豆制品的适应度比较高，而欧美人种则对动物蛋白及乳蛋白的适应度比较高。吃什么，要顺应大自然的规律。据有关专家介绍，现在大棚技术已经能够满足反季节蔬菜水果的种植，但是大棚解决了温度的问题，却无法解决光照问题，如果光照不足，植物开花结果时无法挂果，即使结了果实，如果不点激素，果实也无法保留在植株上长到成熟。有些水果由于施用了肥料，果糖含量比过去提高了几倍，但是果酸、维生素以及无机盐的含量则出现下降。
    　　
    　　潘朝曦说，甚至在饭前喝汤，也并非人人适合。运动或劳动强度大的人能量消耗快，喝汤充腹后，很快就会饥饿难熬；患萎缩性胃炎的人，胃酸分

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